祐媽的部落格

難免...自認是烹飪天才的祐祐媽咪
有時候也會出錯 ><
食物泥偶爾弄的太稀或是太稠  怎麼解救呢?

太稀
基本上電鍋加熱時就要先拿個蓋子  可以先預防水氣進入!
如果還是太稀?   可以加入米精調稠一點
在此建議用純米精   一般米精通常有加香料或有甜味
吃久了寶寶的口味可能愈來愈重 
況且如果進階成微鹹的肉類食物泥 
加入甜的一般米精味道會很怪 @@
媽咪用的米精是喜寶的有機米精
只要加一點點半匙(2.5g)就好  慢慢的去調...不夠再加!
以免造成"要一碗給兩碗"的遺憾 ><

太稠
太稠其實很簡單  就是加點水或是寶寶的牛奶而已!
如果是鹹味的肉類泥   直接加水或是高湯(蔬菜or昆布or賓仔骨等等)
(高湯冰磚也是可以做一點起來預備...)

"要一碗給兩碗" 事件~
今天下午媽咪弄了一碗90ml的南瓜胡蘿蔔米泥
沒想到太稀了(可能是打泥的時候加太多水)
媽咪加入了純米精去調整
一向豪邁的媽咪 一加就是一匙 @@
可想而知   那碗泥變成了攪不動的泥...
哇勒~ 不太好吃  因為太稠!
媽咪就加入一點奶奶調成適當稠度  
最後那碗泥的量是160ml   >(  正常來說~ 上午90ml  下午90ml  今天爆表! )

加米精是補救!  最好不要這樣加!
因為會影響口感    使得食物泥不夠綿密!
媽咪自己都會先試吃  (今天下午的泥有夠難吃 >< )
想不到祐祐超捧場的  整碗吃光光
沒錯!  祐祐吃了160ml的泥  又喝了90ml的奶

祐祐~你的肚子到底有多大?