今天祐祐媽咪終於煮昆布高湯給祐祐吃了
之前都是因為太懶了 ><
昆布高湯燉馬鈴薯 一級棒喔!!!!!
( 因為冰磚都有米泥了 所以選擇馬鈴薯來燉煮 祐媽偏愛馬鈴薯的營養 ^^ )
昆布跟海帶很相似 卻又有不同
比較起來~ 媽咪比較喜歡昆布的味道
昆布也有較多膠質 煮起來QQ黏黏的 很好吃!
昆布中含有現代人容易缺乏的鈣質、維他命、礦物質、食物纖維
此外昆布也是很好的鹼性食品
首先~ 找到品質好的昆布!!!! ( 品質不好的昆布 煮起來不易爛 吃起來也不軟Q喔!! ) p.s 白白的不是發霉喔!
天然昆布遇水之後 摸起來會黏乎乎的~
只要洗一洗~ 用濕布擦一擦讓它乾淨就可以了! 不需要刷也不需要泡水 不然養分會流失掉呢!!!
剪一小段 加水滾個半小時熬出高湯!
祐祐媽咪的昆布品質很好! 煮不到二十分鐘就有濃郁的湯頭 味道有天然的甘味與鹽味
拿出一點高湯來放電鍋 燉煮馬鈴薯! 不加水~ 只加高湯!
這是媽咪煮馬鈴薯時會加的海鹽 每次都加一點點而已 (防脹氣補充流汗所失鹽分) 一罐不知道要用幾年 ><
昆布有天然鹽味了~ 可以加的更少或是不加海鹽! 海鹽或是岩鹽超市很容易買到! ( 這罐購自x聯 粉便宜! )
昆布高湯燉馬鈴薯~ 味道不錯吃! 類似馬鈴薯濃湯!
剩下的昆布可以煮湯! 一級棒!!! 這道湯是減肥聖品! 有飽足感.熱量低.營養又豐富!
作法: 蒜頭爆香加入葫蘿蔔絲.昆布.水 一同煮滾. 起鍋前加板豆腐.鹽巴調味 再加入蔥花.香油提味!
~ 大家快去買昆布 ~
之前都是因為太懶了 ><
昆布高湯燉馬鈴薯 一級棒喔!!!!!
( 因為冰磚都有米泥了 所以選擇馬鈴薯來燉煮 祐媽偏愛馬鈴薯的營養 ^^ )
昆布跟海帶很相似 卻又有不同
比較起來~ 媽咪比較喜歡昆布的味道
昆布也有較多膠質 煮起來QQ黏黏的 很好吃!
昆布中含有現代人容易缺乏的鈣質、維他命、礦物質、食物纖維
此外昆布也是很好的鹼性食品
首先~ 找到品質好的昆布!!!! ( 品質不好的昆布 煮起來不易爛 吃起來也不軟Q喔!! ) p.s 白白的不是發霉喔!
天然昆布遇水之後 摸起來會黏乎乎的~
只要洗一洗~ 用濕布擦一擦讓它乾淨就可以了! 不需要刷也不需要泡水 不然養分會流失掉呢!!!
剪一小段 加水滾個半小時熬出高湯!
祐祐媽咪的昆布品質很好! 煮不到二十分鐘就有濃郁的湯頭 味道有天然的甘味與鹽味
拿出一點高湯來放電鍋 燉煮馬鈴薯! 不加水~ 只加高湯!
這是媽咪煮馬鈴薯時會加的海鹽 每次都加一點點而已 (防脹氣補充流汗所失鹽分) 一罐不知道要用幾年 ><
昆布有天然鹽味了~ 可以加的更少或是不加海鹽! 海鹽或是岩鹽超市很容易買到! ( 這罐購自x聯 粉便宜! )
昆布高湯燉馬鈴薯~ 味道不錯吃! 類似馬鈴薯濃湯!
剩下的昆布可以煮湯! 一級棒!!! 這道湯是減肥聖品! 有飽足感.熱量低.營養又豐富!
作法: 蒜頭爆香加入葫蘿蔔絲.昆布.水 一同煮滾. 起鍋前加板豆腐.鹽巴調味 再加入蔥花.香油提味!
~ 大家快去買昆布 ~
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