終於邁入第八個月啦~   祐祐的副食品吃的很好呢~
大家都說媽咪把祐祐養胖胖....    ~"~  
這可是天然的新鮮食物泥之功勞喔!!!

今早看到祐祐阿公又從田裏面去採了許多菜回家
祐媽決定試菜~
是祐媽跟又爸最愛的紅鳳菜ㄟ ^^
(有很多人可能不愛捏~  因為有特殊氣味)
之前吃過紅莧菜了   也是好食物之ㄧ唷!!!!!

這可是好東西唷! ~
紅鳳菜是素食者很好的植物鈣來源,甚至比等重的牛奶還要高
紅鳳菜的維生素A效力很高   在蔬菜界裡,僅次於胡蘿蔔、川七
維生素A可以保護表皮、黏膜,增強抵抗力外   還能減輕眼睛疲勞不適
長時間緊盯螢幕的電腦族   容易覺得眼睛乾澀可以吃紅鳳養「顧眼睛
維生素A為脂溶性維生素,宜熱炒後食用
許多人習慣以麻油、苦茶油快炒紅鳳菜
可以增加維生素A的吸收率
(因為祐祐還沒吃過黑芝麻or麻油  所以祐媽用松子的油脂代替)

紅鳳菜容易栽培,少有病蟲害
幾乎無需農藥,是生機飲食常用材料
(無農藥就是首選啦!!!  像小白菜那種就是"農藥大戶" @@ )
祐媽以前讀書時種過小白菜  沒有噴藥的話簡直無法採收
都被蟲吃光啦!!!!!    一定要洗的很乾淨喔!
另外一個安全的食用法就是 "選擇符合時節的蔬菜"
像祐媽都是等祐祐阿公從田裡採回來   這樣就知道"都是時節菜" 

還有人說  紅鳳菜最好白天吃!  白天吃補血  晚上吃就敗血 ><
其實是謠傳啦~  因為晚上吃的話   吸收的紅色素容易進到尿液裡面
會嚇到半夜起床上廁所的人   所以以前的人才會這樣說喔~
紅鳳菜是很補血的沒錯!!!!!



超新鮮的菜!  早上剛採的~   只取葉子部分 梗不要!!!!


川燙過後泡一下冰水~


用松子的油脂  讓脂溶性微生素易吸收~


祐媽拿川燙的水去煮米飯    營養加分!  


煮出來的漂亮飯飯~   顏色真是賞心悅目阿 ^^


全部加在一起打泥~  打出來的泥顏色超級深綠!!!!  (怪哉~)

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