祐祐很愛吃肉~  每次看到到我吃販  他就會過來說"肉肉"

我想做一種寶寶適合吃的肉  又兼具健康營養的~

後來想想 直接做漢堡肉吧!   這樣子比較方便 ^^

一般漢堡肉是牛絞肉加豬絞肉  而且必須有肥肉的部份  才會軟嫩多汁!

可是太小的孩子還不太適合過油的食物~  不然吃進去也無法吸收!

 

這個是90%瘦肉比例的牛絞肉   蠻細的!

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加點醬油膏.冰糖      之後靜置一下!

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紅蘿蔔切絲(我是用挫籤板的  很快!)

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之後再切碎就好了~  這樣子要切碎食物  三兩下搞定!

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還有洋蔥也切末備用

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把紅蘿蔔跟洋蔥末炒香   之後加點水去悶到軟

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完成的蔬菜~

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再把蔬菜加進去絞肉裡面    用力的摔打幾下  會比較有彈性跟黏性!

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起油鍋下去煎漢堡肉~

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煎好了~  一下子就熟了!   有蔬菜也有肉   而且不會乾   挺嫩的漢堡肉!

可以單獨配粥配飯吃~  也可以加上土司&起司! 還可以弄碎了炒飯!

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一次煎個幾片~   要吃的時候拿出來熱一下就行了! 

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一整盒牛絞肉   還會剩下許多!  把他弄成肉球!  下次要煮的時候  比較方便拿!

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像我煮牛肉粥~  就拿一球下來!   牛肉粥裡面有薑片先爆香(再去掉薑片).紅蘿蔔.洋蔥.高麗菜細末.蔥花    海鹽.香油提味!          

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厭食的祐祐賞臉的吃掉八成   還算不錯!

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留言列表 (2)

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  • Q毛綸
  • 筆記~~
  • 祐祐真愛吃肉 ><

    祐媽 於 2011/06/29 09:40 回覆

  • sammieshao
  • 好棒......
  • try it

    祐媽 於 2011/07/01 11:19 回覆