其實使用氣炸鍋已經好一陣子了  但是都沒有時間寫紀錄呢!  呵呵~  開箱文也跳過

我覺得氣炸鍋好處在於逼油.加速做菜速度(冷凍魚.肉類~不用退冰就能氣炸   10~15分鐘搞定)

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首先~ 買到新鮮的梅花豬肉  回家切塊!  不要切太小  不然烤熟會縮掉一點點!

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接著醃肉~黑胡椒鹽  蒜頭  (夠簡單吧)

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切大約這麼大塊的樣子~  一口剛剛好!   超級棒的下酒菜~  哈哈哈  配啤酒一級棒的呀!

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抓一抓~   讓他入味一下!   其實可以多加一點點鹽巴~  因為胡椒鹽本身並沒有很鹹

當然不加也行  萬一到時候真的沒有味道   可以烤熟後再撒上去  一樣的喔!

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我都是把它一包裝好~  直接丟冰箱去!   分成兩天烤來吃!

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醃肉後差不多1小時入味~ 就可以氣炸了   平均攤開來!

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表面刷上一點點油  會比較香酥!   不刷也行~  這肉本身油脂高!

然後我溫度設定180度  約10分鐘   (自行調整呀~  我家是聲寶的氣炸鍋)

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約5分鐘後打開看看  筷子翻面一下!

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10分鐘就差不多好了喔~  呵呵  是不是超快的!  一邊弄氣炸鍋 一邊還能做其他事情!

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連那個蒜頭都超鄉超好吃的唷~   肉非常鮮甜.也很Q彈  香氣十足!

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超級棒的下酒菜~  哈哈哈  配啤酒一級棒的呀!   快來一手啤酒 @@"

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另外是五花豬肉的料理~  一般大家都挺喜歡五花豬肉的  它很香!!

但是它比較油  所以想吃到油膩的五花肉   汽炸鍋是首選喔!   

選擇五花肉要肥瘦均勻一點~ 肥肉瘦肉參雜一起   這樣才會好吃!

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切成薄片~  不太好切喔!  可以冰凍一下再切

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一樣醃製~   只是多加了一點點蠔油下去   讓他香一點!

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溫度160~180   大約15分鐘   時間比較久一點  

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因為我想吃酥酥脆脆的五花肉  哈哈哈~

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知道這咬下去甚麼味道嗎?   以前阿嬤會爆豬油  那香味就是很雷同!

可是他一點都不油    因為油都被逼出來了  只剩下脆脆的  很香的肉片!  咬起來很過癮~超好吃~

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我喜歡這個!!!   一口接一口呀~~~~   五花肉烤過後~真的不油唷!

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看看逼出來的油~   氣炸鍋真的是少油料理的器具!

當然~  如果想吃"炸的"那種食物   勸你別買氣炸鍋!  因為怎麼炸都不會像外面那樣好吃!

氣炸鍋炸出來的薯條.雞塊   可以好吃~但跟外面油鍋炸的還是不能比!

就是健康跟美味間  有時候要衡量一下唄 ^^

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