全職媽媽要弄早餐 真的是不容易呀! 孩子喜歡吃xx 老公喜歡吃oo ~時間又緊迫.還要兼顧營養健康....難呀!
不妨試看看這個快速的養生早餐 別看這樣子~它的多方面營養可是一整天活力來源喔! ~內有16種穀物~
p.s下方那個紅豆我標錯囉~ 標成黑芝麻! 但是應該不會認錯啦~ 哈哈哈!
早餐是很重要的~ 如果早餐可以吃的均衡營養又衛生 那就太好了! 能同時兼顧老的小的又更棒!
每種各取適量 ~ 自由搭配!
想美白的薏仁多一點~ 想美容的白木耳多一點~ 想減肥的大燕麥多一點~
有老人癡呆症的堅果多一點.......老人痴呆症我家有 ----> 祐爸!
所以我堅果放比較多~ 哈哈哈!
其實我也考慮來個銀杏了~ 不然最近老是把兩個孩子的尿布拿錯 XD...
每樣材料都有它的優點~但過量食用也一定有缺點! 所以搭配起來更好~既吃的到營養好處.也不會某一種食物過量!
即使是孕婦來吃~也不會因為那一點點的薏仁不舒服..... 這就是均衡多樣化的好處!
(有時候我還會多放小米.栗子.地瓜.南瓜..... 有的話我就放下去! 祐祐阿嬤冬天還會放去籽紅棗.薑片! )
簡單查出幾種材料的功效~
可以發現穀物堅果雜糧都是降血脂.預防動脈硬化.抗壓.增加記憶力居多...... 這樣子的早餐對辛苦工作的先生來說.真的很棒!
腰果-預防動脈硬化.心血管疾病.促進乳汁.大量維生素B1可補充體力消除疲勞.其脂肪為良性脂肪酸較不易發胖
核桃-核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用.多吃核桃仁可以防止小腦萎縮，核桃油含不飽和脂肪酸，也可以防治動脈硬化的功效。抗衰老.防止掉髮!
白木耳-潤肺止咳.改善便秘.而其中的抗腫瘤多醣，還能增強免疫細胞的吞噬能力，動物實驗可抑制腫瘤生長.對於咳嗽或是氣喘的小孩.平時可做飲食調理!
南瓜子-有良好殺滅人體寄生蟲功效.預防前列腺疾病.降壓.含白胺酸可減緩憂鬱症
葵花子-含維生素Ｂ３，能增強記憶力，預防癌症、憂鬱症、失眠症和心血管等疾病的發生
紅豆-補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等.
黑白芝麻-芝麻鈣含量特高.適合發育中的孩子.常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用.芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
薏仁-預防心血管疾病.美白.降血脂.促進新陳代謝.降血糖 (孕婦及生理期少用)
大燕麥-具有潤腸通便和保護心血管的功效，其含有亞麻油酸，能維持人體新陳代謝，含不飽和脂肪酸可降低血液中膽固醇及甘油三酯含量，能減肥又可降低血糖，另外燕麥含有維他命 B1及B2、葉酸、鈣、磷、鐵、鋅、錳多種礦物質.價值極高，已經列為保健食品。
其餘常見材料省略~
把所有材料都洗乾淨泡水~ 泡過幾小時後就可以放進電鍋煮了!!! (我是睡前泡~等到早上就可以煮了)
紫米通常會泡出深紫色的水 那也很營養補血呢!
不要放得太滿~ 穀類煮熟後都會脹起來喔!!! 煮完水幾乎都會收乾~像是煮白飯一樣的意思!
煮完一鍋雜糧~ 放進冰箱冷藏!
每天早上可以拿出果汁機來打~ 打的時候可以加水.或加鮮奶.或加豆漿......
我是最後放進黑白芝麻繼續打~ 超香的! 嫌麻煩的話也可以一開始煮的時候就放進去!
這樣子一大碗就是我跟祐祐的健康早餐!
只要一台果汁機~ 打一打....三分鐘就優雅的弄好早餐了! 不會弄得油膩膩.營養滿分!
如果你連打果汁機的時間都沒有! 還是討厭洗果汁機!!!!
可以一次打起來冰~ 用玻璃保鮮盒裝起來.冰個三四天都沒問題!
吃的時候直接拿出來加熱~ 微波一下! 這樣就只要三秒鐘(總要打開冰箱吧~ XD)
重點是它很香濃也很好吃~ 如果你喜歡喝米漿.就別再喝了.改吃這個更好吃呢!
(因為米漿都是用炒到發黑的花生去做的.有看過製過程就知道! 那對身體不好!)
之前我都喜歡去對面早餐店買蔬菜吐司+奶茶!
但是因為店家每次收完錢就直接拿生菜&吐司開始弄~ 我就覺得肚子有點痛 XD~ XDDDDDD!!!
講過很多次還是依樣沒改進呀!! 我相信不衛生的多的是~ 只是不方便的時候也是要吃! 我哪有時間煮?
每天吃7-11也很膩~~~ 後來我就"發願"要認真一點看待早餐了!!
起先吃慣了雜七雜八的早餐~
祐祐會說:媽咪我不要吃米漿~ 我想喝牛奶配麵包.我想吃蛋餅.我想吃XX...我想吃OO....
但是兩三天後他就習慣了~ 每天早上都要來個一大碗呢!
我自信這個雜糧漿會比麵包.蛋餅營養! 孩子還在發育中~當然要吃的豐富一點!
所以堅持下去!! 好的習慣是養成的~ 而那些好吃的要命的東西(薯條漢堡奶茶) 就是不健康的東西!
我們家喜歡牛奶~ 加一點進去! 這樣子就香濃的很~
會開始吃這種雜糧漿~ 是祐祐阿嬤先開始的 她已經吃了好幾年了!
早餐都吃雜糧米漿.到現在已經六十歲臉上都沒有老人斑喔!!! 果然養顏美容呀~~~
煮熟打好之後是沒有甜味的喔~不要誤會喔! 你想要甜味可以自己加冰糖或是甜的豆漿 ^^
打得比較稠的~ 就可以額外加牛奶! 也可以一開始就把牛奶加進果汁機一起打均勻!
祐爸喜歡加甜的豆漿!!! ~
而且祐爸喜歡用喝的~所以他的都比較流質一點(感覺這麼早開始吃"流質"似乎有點@$%&*哈哈)!
我不在中壢的時候~祐爸沒有這營養早餐可以吃.他說體力跟精神都差了一點呢 ><
呵呵~ 知道老婆的重要了吧！！ (得意)
爸祐超需要這個的~他每天熬夜.時時刻刻都需要一直用腦.瑣事壓力一堆.整天坐在電腦前....
現在他一睡醒走到廚房打開冰箱 就能有營養滿分的雜糧堅果飲了 ^^
賢妻良母們加油~ 一起為家人提供健康好吃的食物喔 ^^
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