入秋~~~ 一家烤肉萬家香 一人中獎全家有獎 XDDDDDDDDDDDD...... 流感就是這麼夯!!!
我來煮蒜頭雞給爸比吃~~~ 祐祐也可以順便吃一點點! (小朋友要適量喔~ 而且要確定對蒜頭沒有不良反應!)
有種蒜頭剝皮的工具!!! 他是橡皮還是不知道蝦米材質 丟進去搓一搓就去皮了 只是一個不便宜吶!!!!
手工剝蒜頭皮又很費力..... 煮湯又不能一刀給他拍碎.....
這邊來教大家一個好剝皮的方法 只要用手喔! 不需要工具! 一顆到一百顆都好剝!!!
就像這樣子~~ 用力地從兩邊給他壓下去!!! 蒜頭的皮會裂開!! P.S請使用乾燥蒜頭! 不要碰到水!
圖片是祐媽先用兩隻手壓 才拍照的! 我也沒那麼神力女超人~單手壓蒜頭哩 ><
然後就輕鬆去皮啦!! 超快的! 因為皮跟蒜頭會分開! 剝的就輕鬆容易許多~手也不會有那麼重的蒜味(重點)
蒂頭的部分我會用刀子削掉!
甚麼??? 示範太快?
那我再示範一次!!! 從兩邊給他用力壓下去! 就會"啵"的一聲~ 皮爆開!!!
然後皮可輕鬆地拿掉!!!
很快吧~~~ 每次我看見有人剝蒜頭皮 慢慢地撕~就會覺得...太慢啦!!!
當然要炒菜是一刀拍下去就好了! 烤香腸.煮蒜頭雞.燉雞湯.快炒三杯....還是要整顆的咩!
有沒有看到??? 人客呀~~~ 一下子我就剝這麼多了!
一堆乾淨又漂亮的蒜頭 ^^ (我家爸比吃重口味~ 喜歡很多蒜頭! 請大家不要模仿 ><)
然後加入燙過的雞腿塊.雞翅.大隻雞腳(我好愛雞腳 @@).... 我還有加一段山藥!
其實也可以加一點筍子!!! 或是乾的干貝!! 喜歡的話加幾朵香菇! 或是金針菇也不錯!
千變萬化~~ 別怕會出錯! 因為主角的味道很重呢!
我弄好之後丟下去電鍋給他跳兩次.......
我剝蒜頭的時候~ 有位男士在旁邊陪我!!!
還敢笑???
早上六點捏!! 你是..... 吼!!! 千洵都五~六點就給我起床要喝奶
雖然他是六點前就去睡覺 一覺到天亮 但是..還是很折磨我呀!!! ><
好唄~ 這麼迷人的笑容! 我就原諒你了!!!
電鍋正在煮蒜頭雞的同時.... 這是廣告時間! 哈哈哈.....
阿洵洵~~~ 你很快樂嗎? ^^
千洵很喜歡我注意他喔!!!! 每次我放下手邊工作 靠近他.... 就會笑的一直抖.... 哈哈哈哈!
好啦~~~ 電鍋已經跳兩次了 (我有快轉 XD)
香噴噴哩~ 很清澈的湯!!!
蒜頭都已經煮到綿密了啦!!! 雖然我不愛吃蒜頭~ 可是我愛喝湯 ^^
看吧~ 一個不小心就碎了呢! 撈的時候要小心呢! 蒜頭已經很爛了....
還有山藥~~~ 也吸收了湯汁的鮮甜美味！！！
我家煮雞湯用腿而已 因為半雞的話..雞胸都沒人要吃 @@
這個湯香濃又甘潤!! 湯匙如果放在衛生紙上還會黏著呢! 可見湯是很有營養的呀!
建議第一次煮的人~蒜頭減量! 可以放個10~15顆左右就好!
接著再慢慢增加量! 不然一下子吃太多蒜頭~ 那個嗆辣跟發熱感會不適應呢!
蒜頭好處多多~
蒜頭的神奇抗病功效來自蒜辣素，蒜辣素是一種植物化學物質，蒜辣素也是蒜頭味道的來源。
吃蒜頭有預防心臟病、癌症、提高免疫力及殺菌的作用
最近還發現它有可能增進記憶，在所有天然食物之中，生蒜也是抗氧化劑的冠軍喔！
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