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這次的蔬菜是大豆苗
這個在超市或是菜市場都買的到
價格算是比較高價的蔬菜~
但是一般來說
豆類長出來的芽 營養成分會比直接吃豆類來的高
所以很多人喜歡吃苜蓿芽.碗豆嬰.小豆苗.豆芽菜.....
這是祐祐阿公去採的~ 這幾天我們家裡都吃這個 炒起來很好吃!
挑嫩的來吃就好~
花也不要.......
做法跟其他蔬菜一樣 洗乾淨! 滾水川燙! 泡冰水! 打泥........
放進去粥裡面 有很香的味道喔!
這種菜不是菜腥味~ 而是一種豆類的香氣 ^^
這個在超市或是菜市場都買的到
價格算是比較高價的蔬菜~
但是一般來說
豆類長出來的芽 營養成分會比直接吃豆類來的高
所以很多人喜歡吃苜蓿芽.碗豆嬰.小豆苗.豆芽菜.....
這是祐祐阿公去採的~ 這幾天我們家裡都吃這個 炒起來很好吃!
挑嫩的來吃就好~
花也不要.......
做法跟其他蔬菜一樣 洗乾淨! 滾水川燙! 泡冰水! 打泥........
放進去粥裡面 有很香的味道喔!
這種菜不是菜腥味~ 而是一種豆類的香氣 ^^
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